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Démarrer mon audit dès 249 € →Le conseil en restauration est un secteur où l'expérience terrain compte plus que tout. Comprendre ce que vivent un chef en plein service, un directeur face à ses ratios ou un patron seul face à son bilan nécessite d'avoir soi-même occupé ces postes.
RestAudit est fondé par Florian Domecq, professionnel de la restauration avec une expérience directe en cuisine, gestion et direction d'établissements. Chaque audit est relu et validé personnellement — pas un rapport généré et expédié sans regard humain.
Un cabinet de conseil traditionnel facture entre 2 000 et 5 000 € une mission d'audit. Ce tarif est justifié pour une grande chaîne de restauration, mais totalement disproportionné pour un restaurateur indépendant dont la marge nette annuelle représente parfois moins de 20 000 €.
Notre modèle combine l'expertise d'un consultant senior en restauration avec un processus optimisé qui permet de livrer un rapport complet sous 48h dès 249 €. Vous bénéficiez d'un regard expert sur votre établissement, avec des recommandations concrètes adaptées à votre réalité quotidienne.
RestAudit intervient pour tous types de restaurants : bistrots, brasseries, gastronomiques, fast-casual, dark kitchens, food trucks, bars-restaurants. Indépendants comme petites chaînes (jusqu'à 5 établissements).
Chaque aspect de votre établissement est analysé pour vous donner une vision claire et actionnable.
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